Arroz blanco (graneado)
Porque nadie nace sabiendo...
#básicos
Mi hermano fue quien me enseñó a hacer arroz blanco cuando éramos chicos 👧🏽🧒🏽
Arroz blanco (graneado)
Porque nadie nace sabiendo...
#básicos
Mi hermano fue quien me enseñó a hacer arroz blanco cuando éramos chicos 👧🏽🧒🏽
Paso a paso
- 1
Pica el ajo bien chiquitito.
En una olla coloca el aceite. Es bueno tener una ollita regalona para el arroz. Yo uso una de teflón.
Lleva la olla a fuego lento y agrega el ajito. Sofríe por unos segundos, que no se queme. - 2
Incorpora el arroz, sofríelo, siempre en mínimo, durante 3 minutos, revolviendo de tanto en tanto. Lo mejor es usar una cuchara de madera para hacerlo.
Añade el agua fría. Usa la misma taza que usaste para medir el arroz. Esa es la proporción para que tu arroz quede bueno: 1x2, es decir, 1 de arroz por 2 de agua o 2 de arroz por 4 de agua (Aquí es cuando sirve haber aprendido la tabla del 2 🤭)
- 3
Añade la sal. No hay una norma. Dependerá de tu gusto. En mi caso, cocino sin sal o con muy poca.
Deja que el arroz se cueza a fuego mínimo. Algunas personas (como mi suegra) colocan un tostador debajo de la olla.
- 4
El arroz está completamente cocido cuando el agua se ha evaporado.
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