Cazuela con Osobuco

Name: Cazuela con Osobuco
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 morrón rojo; 6 trozo zapallo pequeños; 6 papas; 6 trozos choclo; 1/2 taza arroz; 1 taza porotos verdes; Sal, pimienta, paprika, orégano, aliño completo, aceite; 3 dientes ajo; 6 presas osobuco; Perejil a gusto

Andrés Alonso Suarez @afas80

Receta casera de la casa de mi mujer, extraordinaria!!!

Cazuela con Osobuco

Andrés Alonso Suarez @afas80

Receta casera de la casa de mi mujer, extraordinaria!!!

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Ingredientes

1 hr

6 porciones

1cebolla
1zanahoria
1/2morrón rojo
6 trozozapallo pequeños
6papas
6 trozoschoclo
1/2 tazaarroz
1 tazaporotos verdes
Sal, pimienta, paprika, orégano, aliño completo, aceite
3 dientesajo
6 presasosobuco
Perejil a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Primero picamos la cebolla en 8 partes y la agregamos a la olla junto con el aceite, el morrón cortado en bastones, la zanahoria en rodajas, el ajo en rodajas finas.
2

Cuando llevemos unos 3 minutos agregamos los aliños a gusto.
3

Unos 2 minutos después se agrega el perejil junto con las presas de osobuco y se revuelve todo hasta que la cebolla se ponga cristalina y la carne esté sellada.
4

Ahora agregamos las papas, el choclo y el zapallo y ponemos 1 lt de agua tibia
5

Una vez empiece a hervir el agua agregamos el arroz y 5 minutos después incorporamos los porotos verdes.
6

Se deja hervir unos 15 min (hasta que el arroz esté listo) y a disfrutar!!