Chuletas de cerdo con puré
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobar las chuletas con especias a elección. Yo utilicé merkén, pimienta blanca, orégano y una cucharada de mostaza. Mientras dejamos reposar unos minutos continúamos con el siguiente paso.
- 2
Lavamos y pelamos los vegetales que irán de base en la bandeja del horno, cebolla y pimentón. Agregamos un choro de aceite y ponemos las chuletas en la bandeja.
- 3
Llevamos al horno previamente calentado a 180° y le incorporamos una pizca de sal a las chuletas. Aproximadamente se dejan en el horno unos 40 minutos o hasta que estén doradas.
- 4
Para el puré lavamos y pelamos las papas, las picamos en cubos y las vertemos en una olla con agua fría y una pizca de sal.
- 5
Cuando las papas ya estén en su punto, reservamos el agua de cocción e incorporamos a la olla la margarina, la leche en polvo y una pizca de sal.
- 6
Batimos hasta obtener una mezcla e incorporamos el agua de cocción de las papas hasta tener la textura deseada.
- 7
Para finalizar servir e incorporar a elección una pizca de merkén al puré.
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