Pescado al Limón

🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷
🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷 @loovefood
chile

Esta maravillosa y simple receta de #pescadoallimon la aprendí en Noruega. Habitualmente los noruegos usan salmón y otras especias para la preparación, sin embargo, hoy opté por usar productos netamente nacionales, como la merluza y el Cilantro. Productos netamente frescos! Espero lo disfruten!
#pescado
#pescadoalhorno
#pescadoasado
#pescadorelleno
#fish
#lemonfish

Pescado al Limón

Esta maravillosa y simple receta de #pescadoallimon la aprendí en Noruega. Habitualmente los noruegos usan salmón y otras especias para la preparación, sin embargo, hoy opté por usar productos netamente nacionales, como la merluza y el Cilantro. Productos netamente frescos! Espero lo disfruten!
#pescado
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#pescadoasado
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Ingredientes

1 hora
2 porciones
  1. Para el pescado:
  2. 2merluzas limpias o pescado a elección
  3. 1/2cebolla trozada en juliana
  4. 1limón grande en rodajas
  5. Ciclantro o perejil
  6. Mantequilla
  7. Sal y pimienta blanca a gusto
  8. 1ajo trozado en finas rodajas
  9. Para la ensalada:
  10. 1/2pepino trozado en finas rodajas
  11. 2rabanitos trozado en finas rodajas
  12. 1/2zanahoria trozadas en finas rodajas
  13. Berro a gusto
  14. Para el dip o salsa:
  15. 1yogurt natural
  16. 1 pocociclantro picado finamente
  17. Jugo de medio limón
  18. 1 pizcaralladura de limón
  19. 1 poquitocebolla picada finamente
  20. Sal y pimienta a gusto
  21. Papas cocidas para acompañar el pescado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una bandeja de horno previamente aceitada montar las merluzas. Con un trozo de mantequilla frotar el pescado por dentro y fuera. salpimentar de la misma forma.

  2. 2

    Relleno:
    Primero una capa de ajo y cebollas, luego una capa de limones en rodajas, otra de perejil o cilantro en matas y finalizar con trozos de mantequilla. Decorar sobre las merluzas con rodajas de limón. Llevar al horno por 20 minutos a 250 grados.

  3. 3

    Para nuestra salsa:
    Mezclar el yogurt, la ralladura de limón, el cilantro, la cebolla el jugo de limón, sal y pimienta. (Reservar)

  4. 4

    Para la ensalada:
    En un plato montar los ingredientes decorando. también puedes usar otras ensaladas y acompañamientos que desees, es optativo!

  5. 5

    Llevar el pescado a un plato, junto con nuestra ensalada. Retirar el limón antes de comer. Decorar la ensalada con el dip y acompañar con las papas cocidas.

  6. 6

    Espero disfruten la receta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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chile
Me encanta viajar, aprender nuevas recetas y probar todo tipo de sabores!I love to travel, learning new recipes and trying all kinds of flavors!(Translations at the end of each recipe)
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Comentarios (19)

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Pero que belleza de fotos….sin duda que han de estar riquísimos los platos…mis saludos desde paraguay compa

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