Bizcocho de naranja, pasas y ron
Respondiendo a la pregunta "qué merendamos?" nos pusimos manos a la obra y al horno 😁
Bizcocho de naranja, pasas y ron
Respondiendo a la pregunta "qué merendamos?" nos pusimos manos a la obra y al horno 😁
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el aceite y el azúcar, luego añadir los huevos y la vainilla, mezclar hasta que todo ligue.
- 2
Añadir el yogur y mezclar, y luego agregar la ralladura de las dos natanjas y el zumo de una, y mezclar.
- 3
En oteo bol, tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal.
- 4
Incorporar la mezcla líquida a la mezcla seca de harina, y remover poco a poco con una espátula hasta que quede una masa compacta. Añadir las pasas y un chorretón de ron. Mezclar y verter en un molde de 22 centímetros forrado con papel de horno.
- 5
Hornear 45 minutos a 180 grados hasta que, al pinchar la masa, el palillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
- 6
Flambear la otra naranja, picada en gajitos, con un poco de ron y azúcar. Reservar hasta que se enfríe.
- 7
Adornar la tarta con la naranja flambeada y su almíbar, y un poquiti de miel de caña.
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