Peras para picoteo

Gonzalo Marks
Gonzalo Marks @gonzalomarks

Para picoteo o para poner en ensaladas, estas peras queda muuuuy buenas!

Peras para picoteo

Para picoteo o para poner en ensaladas, estas peras queda muuuuy buenas!

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 2peras
  2. Queso azul
  3. Nueces
  4. Aliños de tu elección (usé sal, pimienta, azúcar y rica rica)
  5. Mantequilla
  6. Para el dip
  7. 1betarraga,
  8. 4lemongrass,
  9. sal, pimienta, aceite de oliva y
  10. el jugo de una naranja o limón
  11. Jengibre

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las peras por mitades, ponerles un poco de mantequilla, azúcar, sal, pimienta y rica rica (es opcional, agrega el aliño de tu preferencia u omítelo) unos 30 minutos, dependiendo de la firmeza y tamaño de la pera.

  2. 2

    Cuando estén listas agrégale jengibre rallado, nueces picadas y queso azul picado y hornear hasta que se derrita el queso. Servir para picoteo o agregarlas a una ensalada.

  3. 3

    El dip es una betarraga en 4 con lemongrass, aceite de oliva, sal y pimienta asadas al horno, media hora o hasta que esté blanda, descartar el lemongrass y procesar con el jugo de una naranja o un limón y un poco de aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gonzalo Marks
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