Pizza napolitana con huevo. 🍕
La pizza son esas comidas que no me canso nunca de comer, podría desayunar, almorzar, merendar y cenar; fría o caliente. Tuve la suerte de tener una pizzería y perfecciones mucho la receta. Espero les guste!
Pizza napolitana con huevo. 🍕
La pizza son esas comidas que no me canso nunca de comer, podría desayunar, almorzar, merendar y cenar; fría o caliente. Tuve la suerte de tener una pizzería y perfecciones mucho la receta. Espero les guste!
Paso a paso
- 1
Poner cuatro huevos en una cacerola con agua hasta cubrir tres cuarto de los mismos con un fuego mínimo. Una vez que rompa en hervor dejar 5 minutos más y sacar. Dejar enfriar.
- 2
En un recipiente colocar la harina, sal, aceite y leche o agua tibia. Amasar hasta logra una masa homogénea y sin grumos. Tapar y dejar que duplique su tamaño, aproximadamente 30/40 minutos. El ambiente tiene que ser cálido.
- 3
Estirar en una asadera y colocar la salsa condimentada a gusto. Yo elijo siempre ponerle orégano, condimento para pizza, provenzal, aceite de oliva, pimienta, sal y una cucharada de azúcar. Tapar por 10 minutos para que crezca un poco. Una vez logrado llevar al horno hasta que comience a tomar color la masa, luego colocar la muzzarella y volver al horno hasta que esta esté disuelta.
- 4
Una vez retirada del horno con la muzzarella derretida, rallar los huevos y colocar el tomate. Agregar arriba provenzal y orégano. Llevar al horno uno 5/10 minutos más y retirar. A disfrutar de esta hermosura. Buen provecho.
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