Bizcochitos borrachos
Paso a paso
- 1
Para el almíbar: Poner todos los ingredientes en un cazo hasta que rompa a hervir. Dejar hirviendo 2 minutos y reservar.
- 2
Para el bizcocho: Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen y este la mezcla muy espumosa.
- 3
Añadir la nata, el aceite y la vainilla y seguir batiendo hasta que la masa sea homogénea.
- 4
Agregar la harina, la levadura y la sal tamizadas y mezclar hasta integrar.
- 5
Echar en un molde engrasado o con papel vegetal y hornear unos 25 minutos o hasta que al pincharlo salga seco. (Mi molde mide 23x33cm)
- 6
Desmoldar a los 10 minutos aproximadamente. Una vez frío quitar los bordes del bizcocho y cortarlo en 48 porciones rectangulares.
- 7
Bañar los bizcochitos uno a uno sumergiendolos en su totalidad y colocarlos sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glass y canela molida.
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