Pelamos las manzanas, rallamos una de ellas y la otra la cortamos en rodajas o cubos (como más les guste). Enmantecar y espolvorear con avena de salvado el molde, acomodar la manzana en rodajas en el piso y espolvorear con canela y azúcar blanca (esto es opcional), reservamos. En un bol mezclamos los huevos, el azúcar, aceite y esencia de vainilla hasta que se una todo. Luego le agregamos la avena y el salvado, por último le agregamos el polvo para hornear.

Agarramos el molde y le agregamos la mezcla, como yo soy fan de la canela le agregue en forma de lluvia para que tenga más sabor!
Se cocina a fuego alto de 35 a 40 minutos. Esto último depende del horno de cada persona.
Una vez pasado este tiempo se deja enfriar y se desmolda...
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Espero que sea de su agrado!!