Mi #Calendario2021!Albóndigas al estilo chino con salteado de vegetales. Esta es una manera diferente para comer albóndigas.Este plato consiste en carne de vacuno molida, mezclada con hongos shiitake, con un salteado de vegetales, rebozado en una salsa hecha con salsa soya y hoisin.https://youtu.be/1jPIFixI_L8

#DeTemporada #Light #Vegano #Comidachina Les cuento que los hongos shiitake suelen ser caros, sin embargo yo los conseguí más baratos que los champiñones. Compré un stock suficiente para alimentar a mi gran familia. Somos 8 en total los comensales habitualmente. Decidí prepararlos al estilo chino. Quedó muy sabroso y lo mejor… bajo en calorías.

Si quieres aprovechar las papas cocidas del día anterior, esta es una alternativa

Disfruté una experiencia increíble!! Los frutos del campo 🥰 una amiga me dijo luego de la lluvia espera una semana y fijate en los hongos que salgan, mandame fotos y si son de los buenos los puedes comer y vualá salió esta maravilla 😍 Gracias a @Jorge_cooking por la receta que la compartió en su instagram 😋

#singlutenEl arroz integral es una buena fuente de minerales, contiene proteína y fibra.

Deliciosa! Les puse la cantidad que comimos de entrada dos personas, pero ustedes pueden poner más espinaca, más hongos, otro tipo de hongos como los otra, cambiar la mayonesa por queso rallado :)

Brodo de Shiitake: https://Cookpad.com/cl/r/22617787Queda bien acompañándolo con Salmón Sellado: https://Cookpad.com/cl/r/22617948

Tratando de respetar las instrucciones de la nutricionista respecto a lo que está permitido, hoy preparé esta receta con pavo, acelgas y tengo autorizado champiñones, pero lo preparé con hongos Shiitake. Imagino que resultaría con champiñones blancos o portobello. Me gustó muchísimo, se la recomiendo.

#arrolladitoschinos #arrolladitosdecamaronesEstos arrolladitos de camarones Chinos, son muy populares, quedan muy ricos. Crocantes por afuera y los vegetales quedan cocinados al diente. Están servidos con una salsa que se siente un poquito salada, dulce y amargo al mismo tiempo.youtube.com/@JonMichelena1

☺ Lentejas simples para combatir el frio😉 algunos ingredientes no tienen cantidad ya que depende de para cuantos vas a cocinar, es a tu gusto

#DelantalDorado23Yo usé para esto un arroz integral blanco que ya tenía cocinado del día anterior. Al salteado de vegetales con el arroz le agregué la cúrcuma para darle un lindo color amarillo. Ustedes se lo pueden poner en el agua directamente al cocinar el arroz.