Budín de fideos y acelga
En mi casa son fanáticos del budín de fideos, y esta vez teníamos unas acelgas que estaban pidiendo a gritos que hiciéramos algo con ellas... ¡Y aquí está el resultado!
Budín de fideos y acelga
En mi casa son fanáticos del budín de fideos, y esta vez teníamos unas acelgas que estaban pidiendo a gritos que hiciéramos algo con ellas... ¡Y aquí está el resultado!
Paso a paso
- 1
Cocer las acelgas y escurrirlas bien. Luego, moler (o picar) para saltearlas con un poco de sal, pimienta y sal de ajo a gusto.
- 2
En una olla aparte, cocer los tallarines al dente. Cuando estén listos, agrega los huevos y añade un poco de leche para que no queden secos. Revuelve bien todo.
- 3
En una fuente para horno, pon una capa de tallarines (la mitad), una capa de acelgas (todas las que cocinaste), otra capa de salsa blanca, y otra de queso laminado. Repite el proceso con la otra mitad de tallarines, el queso y la salsa blanca.
- 4
Termina con una capa de queso laminado y espolvorea con el queso rallado.
- 5
Al horno por unos 15 minutos, a 180°. ¡Hasta que el queso esté derretido!
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