Quinoa con vegetales
Julieta Luján @Julieta
Llega la #primavera y queremos comer mas fresco y #sano. En este caso preparé la quinoa con vegetales al estilo oriental, usando ingredientes como jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja, que deja ese sabor característico de la comida china.
Quinoa con vegetales
Llega la #primavera y queremos comer mas fresco y #sano. En este caso preparé la quinoa con vegetales al estilo oriental, usando ingredientes como jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja, que deja ese sabor característico de la comida china.
Paso a paso
- 1
Empezar rehogando con un poco de aceite de oliva, el jengibre y ajo picado (sin que se queme) añadir cebolla y zanahoria picadas.
- 2
Cuando se transparenta la cebolla añadir el zapallito en cubos. Cocinar unos minutos más. Condimentar con aceite de sésamo.
- 3
Cuando el zapallito se cocinó sin que se ablande de más, poner en el centro 1 huevo, romper y cocinar. Mezclar todo y condimentar con salsa de soja, pimienta y otras especias a gusto.
- 4
Mezclar en la misma sartén (ya apagada) con la quinoa cocida. Se puede añadir mas salsa de soja si hace falta. Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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