Hacer el bizcocho mezclando todos los ingredientes y tamizando la harina para que queda más esponjoso, entre 35 o 40 minutos al horno a 180 grados.

Relleno: montar la nata con el azúcar y el cacao cuando ya esté y el bizcocho frío partimos por la mitad y rellenamos y dejamos enfriarse otra vez en la nevera.

Hacemos la cobertura en un cazo vertemos la nata y el chocolate troceado y sin que llegue a la ebullición lo fundimos todo bien, luego añadimos la gelatina.

Cuando ya se ha enfriado la cobertura la vertemos por encina de la tarta y otra vez a enfriar, tostamos las almendras troceadas en una sartén con una cucharada de aceite, ya tostadas le añadimos una cucharada de azúcar para que se queden caramelizadas y que enfríen

Ya todo frío añadimos por encima las almendras y listo para comerrr