Sopa griega de mejillones
Receta deliciosa, con pocos ingredientes y con un sabor muy potente y bueno.
Sopa griega de mejillones
Receta deliciosa, con pocos ingredientes y con un sabor muy potente y bueno.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos los mejillones limpios, el vaso de vino, el vaso de agua y llevamos al fuego. Dejamos cocinar hasta que los mejillones estén completamente abiertos. Retiramos de las cáscaras y colamos los jugos de cocción.
- 2
Picamos las cebolletas en aros (o medios si son muy grandes) y los sofreímos en un cazuela con 2 cucharadas de aceite y los dientes de ajo machacados.
- 3
Cuando la cebolleta comience a cambiar de color añadimos las patatas cortadas a tacos pequeños. Rehogamos y dejamos cocinar durante un par de minutos.
- 4
A continuación, añadimos el tomate pelado y cortado en trozos menudos, rehogamos durante 5 minutos e incorporamos los jugos de cocción de los mejillones a la cazuela. Si vemos que las verduras quedan muy descubiertas, cubrimos con agua. Dejamos cocer durante 10 minutos más.
- 5
Por último, pasado este tiempo añadimos los mejillones que teníamos reservados, un poco de perejil picado y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 5 minutos más. Servimos bien caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de mariscos Sopa de mariscos
#platoúnico Quise mandar a mi marido al súper a comprar ingredientes para otra preparación y me dijo: “usa lo de la despensa que está llena de cosas”. Bueno así es que le seguí el consejo. Encontré 4 latas de mariscos y se me ocurrió hacer esta sopa ya que estaba lloviendo con frío. Quedó muy sabrosa. Hasta mi tío que no toma sopas con nada de mar la encontró buena.
-
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido. -
Sopa Verde Sopa Verde
Sopa de verduras, sana, económica, natural, vegetariana y apta para bebés. Pueden usar la receta con cualquier verdura que tengan en su casa.
-
Sopa vegana de alcachofas Sopa vegana de alcachofas
#RecetasDeFinDeMes tenía un caldo de cocción de alcachofas y se me ocurrió hacer esta sopa. Es de muy bajas calorías. Quedó muy buena y es simple. Vean cómo la hice. #comidavegana -
Sopa de contre de pollo Sopa de contre de pollo
Quería preparar algo diferente y sano para mi hijo
Cecilia Jara Solis -
-
Sopa de mejillones Sopa de mejillones
Es un plato muy habitual en los lugares que tengan costa. Esta sopa se preparaba en las casa de los pescadores con cualquier tipo de pescado o marisco que sobraba del día anterior, por eso no tiene ingredientes definidos. Es ideal para un buen menú navideño, para esto solo necesitamos un poco de marisco, un buen sofrito y un buen fumet.
-
Sopa de mejillones Sopa de mejillones
#mirecetario Con la llegada del frío, no hay nada mejor que disfrutar de sabrosas recetas calientes, que nos aporten vitaminas y energía.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar una sopa de mejillones, que seguro volverás a cocinar, ya que gustará a los más pequeños y mayores de la casa.
-
-
Sopa de mejillones con alubias Sopa de mejillones con alubias
Es un plato fácil y sano para comer en época de frío bien calentito
-
-
Sopa de verduras y mejillones Sopa de verduras y mejillones
#mediterraneamenterico
Más recetas
Comentarios (3)