Spaghetti con gambas al ajillo en salsa camembert
Llevaba días con la idea de preparar este plato, que resultó delicioso y superó mis expectativas en cuanto a sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras cocemos la pasta en agua suficiente con sal el tiempo que indique el envase, ponemos a dorar los ajos en rodajas y las chalotas enteras en otra cazuela con algo de AOVE, la cayena y un poco de sal gruesa.
- 2
Añadimos las gambas, sin descongelar, mezclamos y salteamos hasta que se hayan descongelado.
- 3
Añadimos el vino, un toque suave de pimienta negra y otro de orégano, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar unos minutos hasta que el vino reduzca a la mitad.
- 4
Apagamos el fuego, añadimos la pasta, bien escurrida, junto con un cacito de su agua de cocción y el queso crema. Mezclamos bien todo y listo, a disfrutar del manjar!
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