Salsa dulce de espárragos trigueros

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Perfecta para acompañar pescados como el salmón.

Salsa dulce de espárragos trigueros

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Perfecta para acompañar pescados como el salmón.

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Ingredientes

5'
Salsa
  1. 15espárragos
  2. 1/2 brikpequeño de nata para cocinar
  3. 1 chorritocaldo de verdura
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. Opcional
  6. 2 lonchasqueso tierno

Paso a paso

5'
  1. 1

    Poner los espárragos en trozos en un recipiente para batir/triturar. Añadir la nata y/o el queso si queréis. Una cucharadita de azúcar y triturar.

  2. 2

    Añadir un chorrito de caldo de verdura. La cantidad depende de la textura que le queramos dar. Más o menos, dependiendo de si está muy espeso o muy líquido. Calentar en un cazo pequeño y servir de salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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