Esta ensalada la preparaba mi abuelo paterno y desde niños crecimos comiéndola. Sin duda esta combinación es exquisita sobre todo cuando está reposada. No siempre el repollo se puede hacer con Limón, sobre todo ahora que el kilo de Limón está carísimo

La idea de usar las cáscaras fue de mi sobrino, indicando que era muy "sanito", les dejo esta ensalada con un toque muy original #delantaldorado

La abuelita de mi hija lo hacía cuando estaba pequeña y vivo su tata ..son recuerdos de mi hija con sus abuelitos

Esta ensalada la hacía una nana que alguna vez tuve y que yo quiero mucho.#familiacookpad#basicos

Recuerdo de niña mi mamà la preparaba y a mi me encantabaHoy no sabia que preparar de almuerzo y me acorde !!

Esta es una receta que ha permanecido en la familia no se desde cuando y sinceramente pienso que tambièn ha estado presente en miles de familias tanto españolas como hispano americanas, Personalmente me recuerda los inviernos de mi niñez en que mi madre la preparaba para tomar "once" (merendar) y entrar en calor... y en verano, tambièn porque era refrescante ¡quièn la entendìa!.... el caso es que le encantaba y a nosotros tambièn. Hasta el dìa de hoy, continùo hacièndola sin importar si es invierno o verano, lo importante es que a mi familia le encanta y a mi me recuerda unos ojitos picarones que me decìan con una sonrisa "¿què te parece si hacemos tomate con huevo para tomar once?".... claro que el "hacemos" en realidad era un "tù lo haces y yo preparo el cafè"... ¡todo un equipo!, esa es la magia de la cocina...sus aromas, sabores y recuerdos.... aquì se las dejo para que la saboreen cuando quieran.

Cuando era muy niña mis papás siempre nos daban y las disfrutábamos mucho

Para cuando compras muchos tomates y se te están comenzando a dañar

Esta Ensalada, mi Abuelo se la preparaba a mi mamá desde niña. Nosotros crecimos comiéndola desde pequeños hasta el día de hoy. Y hemos seguido preparándola para nuestras generaciones y que no se pierda nuestra receta ya que al aliñarla queda exquisita ya que no queda dulce al comerla. #delantaldorado

Y acá en Chile en las tardes tomamos once, en otros países cenan o meriendan, y estos sabores de verano son una maravilla al paladar recuerdos de mi niñez, mi madre que ya no esta solia hacerlo con pan tostado y servir té, que vivan los sabores del recuerdo ❣🥰

Una ensalada rica de este tiempo y que más si va con cilantro y harto limón 🍋

Esta es una variante de la ensalada a la chilena que es una de las ensaladas favoritas de mi padre, él siempre nos la preparaba así y mi cuñada la bautizó como la ensalada de "el tomate Aguilera"