Rosquitos de naranja
🍊🥚🧂🌱Maravillosos para merienda o desayuno, o como a mí me gusta para acompañar al cafelito de sobremesa.
#dulcesdetodoslossantos
Rosquitos de naranja
🍊🥚🧂🌱Maravillosos para merienda o desayuno, o como a mí me gusta para acompañar al cafelito de sobremesa.
#dulcesdetodoslossantos
Paso a paso
- 1
Con varilla eléctrica, mezclamos el huevo con el azúcar y cuando esté batido lo mezclamos con el zumo de naranja. Lo reservamos.
- 2
Tamizamos los ingredientes secos: harina, sal, levadura y lo colocamos en un bol, agregamos la ralladura de naranja.
- 3
Echamos la mezcla de ingredientes líquidos a los secos y mezclamos. Al principio parecerá que no toma forma, pero insistimos y verás cómo se integra y se consigue hacer una bola. La ponemos en el bol, se tapa y se deja reposar una hora.
- 4
Pasado el tiempo de reposo, llevamos la bola a la encimera ligeramente aceitada y amasamos ligeramente.
- 5
Ponemos un papel vegetal en la encimera, vamos cogiendo pequeñas porciones de masa, hacemos una bolita –si vemos que hace falta nos ponemos un poco de aceite en las manos- y con el dedo índice les hacemos un agujero en el centro. Colocamos los rosquitos sobre el papel vegetal.
- 6
Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente bajamos un par de puntos el fuego y freímos los rosquitos. Se van dejando sobre papel de cocina.
- 7
Cuando estén todos fritos y aún calientes los pasamos por azúcar con canela. Para conservarlos los guardamos en una bolsa de plástico culinario.
- 8
Y prepara un chocolate caliente para acompañarlos... si ya sé queserá un pecado mortal pero a veces, solo a veces, somos débiles.
- 9
Espero que los disfritéis.
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Mirando por youtube, canal de la Güela Pepi, vi esta receta que se puede realizar con anís o con jugo de naranja. Las cantidades que doy son las que yo he utilizado para cocinarlas.La Güela Pepi experta en sus recetas, tiene 84 años y está acostumbrada a hacerlas sin pesar los ingredientes. Su hija intenta de dar el peso y las cantidades exacta de la receta. Así poder facilitar a las chicas jovenes su cocina.
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