Gachas dulces
🍊🌱🥛🥖No puedo describir los recuerdos que me trae esta receta. Estas son las gachas tal como se hacían en casa.
#recetasdeotoño
#revistacookpad
#dulcesdetodoslossantos
Gachas dulces
🍊🌱🥛🥖No puedo describir los recuerdos que me trae esta receta. Estas son las gachas tal como se hacían en casa.
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Paso a paso
- 1
Lo primero será freír el pan cortado a cuadraditos, hay que freírlo antes porque se tiene que enfriar -el pan frito cuando está frío aguanta mejor el calor de la leche caliente que llevará al final y se mantendrá crujiente- una vez frito lo reservamos sobre papel de cocina. Se reserva.
- 2
Ponemos una sartén con los 50 ml de aceite y la peladura de naranja, cuando la peladura esté frita se aparta del fuego y se echa la matalahúva lo dejamos así un par de minutos, pasado ese tiempo retiramos la piel de naranja. Se reserva.
- 3
Aparte ponemos los 300 ml de leche con el palo de canela a calentar, no hace falta que hierva solo que esté caliente.
- 4
En un bol, mezclamos la harina con la pizca de sal y el azúcar y lo volcamos en la sartén con el aceite y la matalahúva, se lleva de nuevo al fuego y se remueve para que la harina se tueste, cuando lleve un par de minutos echamos la leche que teníamos templada, la echamos poco a poco sin parar de mover, se hará una masa blandita y cuando lleve otro par de minutos se retira del fuego.
- 5
Calentamos la leche para acompañar, esta vez sí estará bien caliente y servimos en un plato hondo una porción de gachas, la cantidad de leche caliente que nos apetezca y pan frito por encima.
- 6
Espero que lo disfrutes.
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Comentarios (3)
Te agradezco la receta, porque la yaya se nos fue el año pasado, y no tuve tiempo de apuntarme la elaboración de las Gachas, y las tuyas se parecen muchísimo!!!👏👏👏Solo que ella utilizaba Maizena en vez de harina común..
😉😉
Receta guardada!!!
Mil gracias y un abrazote 😘😘😘