#Café Bueno, esta es la mejor forma de preparar café en grano según mi opinión, este tipo de cafetera da la opción de revolver el café y sacar todos sus aceites de manera que queda un café con más cuerpo que el preparado de otras formas. Soy cafetera fina y me gusta el grano recién molido. Este café chai le da un toque de sabores especiados y amargos con una serie de propiedades beneficiosas para la salud, contiene canela, jengibre, cacao, pimienta negra, nuez moscada, clavo de olor y cardamomo en justas proporciones que complementan los polifenoles del café que le dan un toque levemente más amargo pero agradablemente especiado. En lo personal prefiero el café amargo, pero cuando lo transformo en café chai, le agrego un par de gotitas de endulzante para bajar y equilibrar el amargor. Espero lo disfruten como yo.

Con la ola de calor esta receta es justa y necesaria. ¡Guardala si te encanta como a mi! ❤️ llegaron unos amigos a la casa y fue maravillosa para capear el calor 😅 todos felices!! También sirve para aprovechar el café que te quedó en la cefetera de la mañana 😋

#minombre Simplemente porque amo el sabor y el contraste de colores 😍❤

Esta receta me la dio mi amiga Zaida Marchant. Y es absolutamente deliciosa. Tengo un damasco que este año se cargó tanto que regalé mucho damasco y tuve que hacer algo con el resto. Son chiquititos pero deliciosos. Ideales para hacerlos en conserva. Les cuento cómo lo hice. Ahh un detalle… así como los preparo quedan con un sabor único, como a amaretto, pues se hacen con su cuezco. Tiempo no toma en cuenta tiempo de enfriado de los frascos. Por ser conservas tampoco debería utilizarse antes de que transcurra al menos 2 meses para que tome ese sabor especial de que les hablé.

#SeBusca Me gusta mucho el buen café y me gusta con leche evaporada. Siempre tengo para ése propósito. En lo personal prefiero el café amargo. El café a veces es muy fuerte por eso le quito el exceso de amargo con la leche evaporada. Queda genial.

Domingo de café helado para endulzar y refrescar este día de calor 🥵 es muy fácil y rico!! El café original en el que me inspiré es con helado de vainilla @claudia_isabel pero no encontré, entonces usé de lúcuma y quedó geniaal! 😍

Encontré esta receta en un recetario antiguo de mi mamá. Especial para los amantes del café.

#Postre Tenía una visita ilustre el domingo (mi párroco) después de misa así es que preparé este postre el día anterior para que estuviera bien reposado. El tiempo de reposo es muy importante pero no está tomado en cuenta en el tiempo de elaboración. Lo ideal es planificar este postre de un día al otro. Es importante decir que este postre está pensado para una fuente grande de 35x25cm. A mí me gusta muchísimo pues no es empalagoso y tiene un equilibrio perfecto entre lo amargo del café y lo dulce de la crema.

#Postres Esta receta me la dió mi tía Virginia Newbery de 89 años que está espléndida y es una viejita que hace deporte, maneja y luce como de 70 años. Vive en Buenos Aires pero viene largas temporadas de visita a mi casa. Tiempo no considera tiempo de enfriado. Lo bueno de esta receta, para mi gusto, es que es suave y nada empalagosa.

#dulce #cocinadeautor Mi hija me trajo borra de café en una bolsita y me dijo “inventa algo con esto”. Bien aquí está mi invento. Lo fui haciendo sobre la marcha, y quedó bien rico. Incluso me alcanzó para 2 queques, uno grande y uno pequeño.

#MIDESEO2022 💫Espero que sea un año de bendición para las familias, que las generaciones se unan en la mesa con el sabor de cada receta con historia y que prevalezca el amor por sobre todo! ❤Mi café favorito es el Mocha porque tiene 🍫 pero mi segundo favorito es el Latte Macchiato 😍 es un café cortado, clásico de Italia que significa leche manchada y lleva un % de café expresso y un % de leche caliente y en espuma es una maravilla, además le añado un toque de caramelo 🧡

El tan tictoqueado Café Dalgona, que en verdad con mis hermanos lo hacíamos de pequeños. (Una pequeña diferencia en el orden de la leche) A batir!