🇨🇿 Holandské řízky - “albóndigas” de carne y queso Checas 🇨🇿
🇨🇿 Holandské řízky - “albóndigas” de carne y queso Checas 🇨🇿
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo en un bol la carne picada, el queso, la leche y salpimentamos. Mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea.
- 2
Cubrimos la mezcla y refrigeramos al menos 1h para que coja consistencia, aunque lo ideal es dejarlo de un día para otro para que se intensifique el sabor.
- 3
Una vez tenemos la mezcla fría, la separamos en unas 8 porciones iguales. Hacemos unas bolitas con la masa y luego las aplastamos/aplanamos un poco con las manos.
- 4
Ponemos en un bol los huevos batidos, el pan rallado y la harina y procedemos con las “hamburguesas” una por una, pasándolas primeramente por la harina, después el huevo y después el pan rallado hasta que las tengamos todas listas.
- 5
Una vez listas las sofreímos en una sartén con aceite, a temperatura media (unos 5 min por cada lado, para que queden bien hechas por dentro y no se quemen por fuera) y vamos colocando sobre papel absorbente conforme las vayamos friendo.
- 6
Servimos acompañado de puré de patatas o patatas fritas y… ¡A disfrutar!
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