Salsa reducida de Pedro Ximénez

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Salsa hecha con el vino de su mismo nombre ideal para platos dulces y salados, a la carne le va estupenda.
Salsa reducida de Pedro Ximénez
Salsa hecha con el vino de su mismo nombre ideal para platos dulces y salados, a la carne le va estupenda.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo el vino Pedro Ximénez, el azúcar, la canela en rama y calentar a fuego lento esperando a que reduzca a la mitad.
- 2
Dejar enfriar y se volverá más espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/165876
Recetas similares
-
422. Reducción de Pedro Ximénez (salsa) 422. Reducción de Pedro Ximénez (salsa)
Ideal para utilizar en nuestros platos salados de carne, principalmente de caza. maybe -
Salsa de Pedro Ximénez Salsa de Pedro Ximénez
Una salsa muy fácil y perfecta para acompañar carnes. hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Salsa al Pedro Ximénez Salsa al Pedro Ximénez
Esta receta es original de mi cuñada Marta la cual he adaptado a los gustos de mi familia. Tiene un toque dulzón el cual es ideal para acompañar algunos platos de carne. Espero que os guste mi versión de esta salsa.#básicos#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado Juanma MR -
Salsa de moras al Pedro Ximénez Salsa de moras al Pedro Ximénez
Para acompañar cualquier plato 🍇 AMC -
Timbal de pepino y aguacate con salsa balsámica al Pedro Ximénez Timbal de pepino y aguacate con salsa balsámica al Pedro Ximénez
Un entrante muy refrescante y con una estupenda mezcla de sabores. Recomiendo sacarlo del frigorífico justo antes de comerlo para que esté bien frío.#RevistaCookpad Luz -
Solomillo en salsa al Pedro Ximénez Solomillo en salsa al Pedro Ximénez
Una receta Navideña estupenda.#nuestramesanavideña #1receta1arbol #mirecetario Cocino a gusto en casa. -
Solomillo con salsa al Pedro Ximenez Solomillo con salsa al Pedro Ximenez
Una receta para celebrar, ideal para preparar durante las fiestas navideñas, solomillo de cerdo con pasas, piñones y cebollas y bañado con salsa, y acompañado con patatas fritas cortadas en cascos.Ceci_
-
Solomillo en salsa Pedro Ximénez Solomillo en salsa Pedro Ximénez
Se nos olvidó hacer una foto del resultado y la tomamos prestada. El resultado es buenísimo. 😊 Aurora i Biel -
Redondo de cerdo relleno con salsa de Pedro Ximénez Redondo de cerdo relleno con salsa de Pedro Ximénez
No quería compartir en un inicio esta receta porque no me quedó todo lo bien que yo hubiese querido. Pero creo que lo importante es saber rectificar y darte cuenta de tus errores, así se aprende a cocinar y...a todo en la vida. Os apuntaré directamente las rectificaciones. Porque aunque de gusto estaba buena, la salsa no quedó todo lo espesa que me hubiese gustado, el redondo al hacerlo esta vez en olla exprés se quedó demasiado hecho o sea que os diré menos tiempo o si lo preferís hacerlo sin olla exprés entonces deberíais doblar el tiempo. Lo ideal es que hubiese quedado un poco más crudito (si veis la foto de las rodajas estaba algo seco). Si queda menos hecho después se puede acabar de hacer del todo junto con la salsa cogiendo mucho más gusto y quedandose más tierna la carne.Os he puesto 1 onza de chocolate porque puse 2 y creo que estaba demasiado fuerte de gusto.A mi favor decir que estaba muy sabroso y que aunque la carne no se deshacía como me hubiese gustado si que estaba tierna. Al día siguiente estaba mucho más bueno. Espero no haberos liado. MariRuRo -
Merluza en salsa marinera y reducción Pedro Ximénez balsámico Merluza en salsa marinera y reducción Pedro Ximénez balsámico
Receta Propia en Restaurante Miki Taller cocina.Palma. José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. -
Solomillo ibérico con salsa de mango y reducción de Pedro Ximénez Solomillo ibérico con salsa de mango y reducción de Pedro Ximénez
Otra versión sencilla y deliciosa Jose Luis -
Salsa Pedro Ximénez para todo tipo de carnes Salsa Pedro Ximénez para todo tipo de carnes
#todo caseroHoy haré esta salsa para el plato que hago a continuación Javier Rubin Lopez "el salsero"
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/165876
Comentarios