Budín de verduras varias

Name: Budín de verduras varias
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos verdes; 2 zanahorias; 1 cebolla grande; 1 pimiento verde; 2 rodajas gruesas de Anco; Sal, pimienta, ajo en polvo; 1 cucharada queso crema; Queso mantecoso; Queso de rallar

Susana Vilor de Perotti @mamushkasu

Budín de verduras varias

Susana Vilor de Perotti @mamushkasu

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2zapallitos verdes
2zanahorias
1cebolla grande
1pimiento verde
2 rodajasgruesas de Anco
Sal, pimienta, ajo en polvo
1 cucharadaqueso crema
Queso mantecoso
Queso de rallar

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar todas las verduras en cuadraditos y cocinarlas al vapor.
2

Batir 3 huevos con sal, pimienta, ajo en polvo, y una cucharada grande de queso crema.
3

A una budinera ponerle fritolin y pan rallado para que la preparación no se pegue.
4

Mezclar la preparación de huevo con las verduras.
5

Volcar en la budinera, agregar arriba trocitos de queso mantecoso y de rallar. Cocinar puede ser en horno directo o en olla Essen.
6

Recordar que no lleva mucho tiempo de cocción ya que lo único que resta cocinarse es el huevo
7

Preparación lista para desmoldar
8

Terminado!