Carne al horno con verduras y salsa de vino

Name: Carne al horno con verduras y salsa de vino
Yield: 6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pedazo carne entero para horno que sirva para larga cocción; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 hoja laurel; Sal; 1/2 taza miel; 1/2 taza salsa de soja; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharadas kétchup; 2 cucharas puré de tomates; 1 cuch pimentón; 1 cuch provenzal; 1 cuch pimienta; 1 cuch cúrcuma; 1 vaso vino tinto; 2 batas; 3 papas; 2 cebollas; 4 dientes ajo; 3 zanahorias; 4 unidades champiñones; Aceite

miriam @miri23

Es una receta trabajadora pero vale la pena... manjar 😋

Carne al horno con verduras y salsa de vino

miriam @miri23

Es una receta trabajadora pero vale la pena... manjar 😋

Guardada

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Ingredientes

3 horas

6 comensales

1 pedazocarne entero para horno que sirva para larga cocción
Para hervir la carne
1cebolla
3 dientesajo
1 hojalaurel
Sal
Para la marineada de la carne
1/2 tazamiel
1/2 tazasalsa de soja
2 cucharadasmostaza
2 cucharadaskétchup
2 cucharaspuré de tomates
1 cuchpimentón
1 cuchprovenzal
1 cuchpimienta
1 cuchcúrcuma
1 vasovino tinto
Para las verduras
2batas
3papas
2cebollas
4 dientesajo
3zanahorias
4 unidadeschampiñones
Aceite

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Sellar la carne en un sartén de todos los lados
2

En una olla poner la carne cebolla ajo laurel agua bastante que tape toda la carne y hervir por lo menos por 2 horas
3

Poner en un plato profundo todos los ingredientes de la salsa revolver bien y separar
4

Lavar y Picar todas las verduras a gusto
5

Sacar la carne y dejar enfriar 1/2 hora en la heladera
6

Sacar la carne marinarla con la salsa que preparamos dejar un poco
7

Cortar la carne en rodajas Acomodar todas las rodajas en una bandeja
8

Acomodar todas las rodajas de verdura alrededor
9

Agregar sal atodo y lo último de la salsa después tirar 1 vaso de agua
10

Meter ahorno por 2 horas más ojo que no se seque la carne si es necesario agregar más agua buen provecho