Muslitos de pollo sobre cama de papas y verduras al horno
Muslitos de pollo sobre cama de papas y verduras al horno
Paso a paso
- 1
Pollo: Limpiar el pollo, hacer unos cortes al pollo. Cocer en agua hirviendo con sal el pollo durante 30-35 minutos. Sacar a una bandeja el pollo. Reservar el pollo.
- 2
Aceite: Poner en un cuenco la sal de ajo, perejil picado, pimentón y aceite, mezclar. Añadir el Avecrem, remover. Reservar el aceite.
- 3
Verduras y papas: Pelar y cortar la cebolla en juliana. Pelar y cortar por una mandolina las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar las papas.
- 4
Sofreír en una sartén la cebolla, añadir el salteado, remover. Saltear el salteado durante 5-6 minutos. Retirar del fuego el salteado. Poner en una bandeja con papel de horno encima el salteado.
- 5
Encima del salteado las papas y pollo. Pintar el pollo con el aceite de pimentón. Rociar las papas y verduras con el aceite.
- 6
Meter en el horno precalentado a 200-300°C durante 30-40 minutos. Sacar del horno el pollo. Dejar templar el pollo. Presentar en un plato llano el muslo acompañas con papas y verduras, salsear con salsa. Servir
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