Se baten las claras, luego se van incorporando las yemas de los huevos, uno a uno los yogurt, alternando con las vasos de harina con la medida de los vasos de yogurt.
Luego se le incorporan 3 cucharadas de polvos de hornear, una vez homogénea toda la mezcla, se vierte en un molde, luego arriba se le colocan en forma ordenada las manzanas picadas en medias rodajas.
Se lleva al horno hasta que estén doradas las manzanas (unos 10 minutos).