Pan tipo roseta con harina pureza

Name: Pan tipo roseta con harina pureza
Yield: 4 panes 220 gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina pureza o harina 0000 con 30 gr levadura fresca; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharada al ras de sal; 3 cucharadas aceite girasol u oliva; 350 cc agua tibia

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Me encanta este formato de pan porque queda con una miga muy suave y esponjosa
Con 600 gr de harina hice estos 4 preciosos panes p toda la semana.
La levadura ed algo que me identifica
#cancer

Pan tipo roseta con harina pureza

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Me encanta este formato de pan porque queda con una miga muy suave y esponjosa
Con 600 gr de harina hice estos 4 preciosos panes p toda la semana.
La levadura ed algo que me identifica
#cancer

Guardada

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Ingredientes

Aprox 2 hs

4 panes 220 gr

600 grharina pureza o harina 0000 con 30 gr levadura fresca
1 cucharaditaazúcar
1 cucharadaal ras de sal
3 cucharadasaceite girasol u oliva
350 ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

Aprox 2 hs

1

Hacemos volcán c harina y ponemos en el centro el azúcar y alrededor aceite, sal. Vamos incorporando el agua y haciendo el bollo. Amasamos 10’ hasta tener bollo liso y homogéneo. Tapamos y dejamos duplicar
2

Separamos en 4. Desgasificar y dar forma deseada. Untar con un poco de aceite, espolvorear con harina y hacer los cortes
3

Dejar leudar 30’
4

Horno 230 hasta dorar
5

Una miga que ni les cuento!! 🥖