En un bol, batir los huevos(batidora), luego incorporar el azúcar, vainilla, canela y la leche. Batir unos minutos hasta que quede todo mezclado

Dejamos a un lado el bol, prendemos el horno entre 180-200 grados mientras realizamos el caramelo. En una olla incorporar la taza de azúcar y dejamos a fuego lento para que se forme el caramelo. En unos minutos quedara dorado y con grumos y ahí añadir el agua, con cuidado y revolver con una cuchara de madera rápidamente

No importa que quede con grumos, en el horno se disuelve. En la asadera vertemos el caramelo, cubriendo toda la fuente y luego agregamos la mezcla del bol.

Dejamos por 40 min aprox (dependiendo del horno) hasta que quede relativamente firme la mezcla al moverla, y encima también se vera dorado.

Se deja enfriar, luego al refrigerador antes de servir. Queda muy rica! Es uno de mis postres favoritos.