Fideos con pollo y merkén

Name: Fideos con pollo y merkén
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr fideos de sopa (caracoles, maripositas u otro); 400 gr filetillos de pollo picado finito; 1 taza choclo cocido; 3/4 taza crema de leche; 1/2 taza queso rallado; Al gusto merkén; Al gusto cilantro o perejil para servir

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Puedes usar cualquier fideo de sopa chico que te guste, yo usé caracoles. Quedó muy buena la combinación de ingredientes. Rápido y fácil.

Fideos con pollo y merkén

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Puedes usar cualquier fideo de sopa chico que te guste, yo usé caracoles. Quedó muy buena la combinación de ingredientes. Rápido y fácil.

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Ingredientes

6 personas

500 grfideos de sopa (caracoles, maripositas u otro)
400 grfiletillos de pollo picado finito
1 tazachoclo cocido
3/4 tazacrema de leche
1/2 tazaqueso rallado
Al gustomerkén
Merkén casero 🌶
Al gustocilantro o perejil para servir

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Paso a paso

1

Cocinar los fideos según instrucciones del envase menos 1 minuto. Colar y volver a la olla. Reservar.
2

Aparte freír en un poco de aceite el pollo hasta que esté cocido. Salpimentar y agregar a la olla con los fideos, agregar la crema y el choclo cocido y calentar revolviendo todo el tiempo. Si es necesario agregar más crema. Cuando ya está bien caliente agregar queso rallado y mezclar bien.
3

Servir inmediatamente con un poco de cilantro o perejil picado y merkén a gusto. A disfrutar!

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

lunes 12 de diciembre de 2016 21:55

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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