Vegetales con champiñones al wok
Esta receta es muy fácil y la podes preparar con una amplia variedad de verduras.
Muchas veces la preparo con lo que tenga ese día 💪
Vegetales con champiñones al wok
Esta receta es muy fácil y la podes preparar con una amplia variedad de verduras.
Muchas veces la preparo con lo que tenga ese día 💪
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
Cortar los vegetales en bastones o tiritas o la forma que te guste más.
- 2
Cortar en rodajas los champiñones.
Calentar en el wok o sartén un chorro de aceite de oliva.
Saltear los champiñones con el ajo hasta que queden dorados. Reservar para el final.
- 3
Colocar un chorro de aceite de oliva en el wok o sartén y saltear el puerro o cebolla.
- 4
Agregar la zanahoria.
- 5
Agregar el ajo picante o morrón opcional y los zucchinis.
Agregar el orégano o romero.El ajo picante se puede sustituir por merkén o pimentón común, ahumado o picante.
- 6
Siempre tener en cuenta que las verduras tienen que estar expuestas al calor hasta el punto que no pierdas su color natural, sino empiezan a perder nutrientes.
Apagar el fuego y agregar los champiñones y los tomates.
Servir y decorar con coco chips o coco rallado por arriba para darle un toque diferente.
Pronto ! 💚💜💓
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