Pastel navideño de lavanda
Ya estamos en mi época favorita el otoño. Bueno, realmente debo reconocer que también me encanta la primavera.
Pero ya estamos en la época que mi cocina tiene esos aromas deliciosos y el calorcito acogedor del horneado.
Y sí, ya he comenzado a preparar nuevas recetas festivas porque la Navidad está cercana, y se acerca el momento de disfrutar de las compañías preferidas, la familia y los amigos.
Es el tiempo de celebrar el cariño y la amistad.
Pastel navideño de lavanda
Ya estamos en mi época favorita el otoño. Bueno, realmente debo reconocer que también me encanta la primavera.
Pero ya estamos en la época que mi cocina tiene esos aromas deliciosos y el calorcito acogedor del horneado.
Y sí, ya he comenzado a preparar nuevas recetas festivas porque la Navidad está cercana, y se acerca el momento de disfrutar de las compañías preferidas, la familia y los amigos.
Es el tiempo de celebrar el cariño y la amistad.
Paso a paso
- 1
Medir y pesar los ingredientes. Batir con varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso y liso. Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir. Incorporar la ralladura y las flores de lavanda. Batir.
- 2
Tamizar la harina, la maicena, la sal y la levadura en polvo. Agregar a la mezcla de mantequilla. Batir con varillas manuales e integrar bien. Engrasar y enharinar un molde rectangular y verter el preparado. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 35´.
- 3
Mientras se hornear el pastel preparar el glaseado. Batir hasta tener una pasta lisa y brillante. No debe quedar muy líquida, en ese caso agregar más azúcar glas. Enfriar el pastel sobre una rejilla y verter el glaseado. Adornar a gusto.
- 4
NOTA: yo usé flores secas que me regaló un amigo que no usa ningún tipo de pesticida. Si conseguís flores cultivadas de confianza las podéis secar y luego guardar en botes durante muchos meses. En su defecto recomiendo comprar en una tienda de confianza.
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