Esta es una muy breve descripción de como preparar esta mezcla maravillosa de especias, algunos la llaman “pimienta Árabe”. Usada para condimentar muchos platos del Oriente Medio

#1Receta1Árbol #Vegano #Vegetariano #VeggieEl Mussaka'a es un plato tradicional de los Balcanes y Medio Oriente, hecho a base de berenjenas y especialmente popular en la cocina palestina.La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste en capas de carne, berenjena en rebanadas y tomate, cubierto de bechamel y horneado. La palabra es de origen árabe, Mssaka'a significa literalmente "frío", pues en el Levante Mediterráneo, la Mussaka'a es una ensalada cocida que consiste principalmente en berenjenas y tomate, parecida a la Caponata italiana, y se sirve fría como aperitivo y con pan.Cualquier mezcla de tomate con berenjena es automáticamente uno de mis platos favoritos, pero es que esta Mussaka'a tiene sabor a infancia ❤.

Sheij el Mahshi (Jeque Relleno en árabe) es un plato muy típico de la gastronomía del Levante Mediterráneo. Sobre todo en Líbano. Consiste en berenjenas rellenas de un pino de carne y especias cocida en una deliciosa salsa de tomate (también hay una versión en salsa de yogur y menta). Se dice que es un plato de reyes (o Jeques), pues el arroz de las típicas berenjenas rellenas ahora se sustituye por almendras o piñones.Es una verdadera delicia, además de ser lindo, nutritivo y muy bajo en carbohidratos!

Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares#saboresdelmundo

Ras el Hanout es una mezcla de especias de origen Marroquí y significa "lo mejor de la tienda" 😍 Se pueden utilizar desde cuatro especias hasta cuarenta! Así que podemos prepararlo según nuestras preferencias. Se emplea para aderezar carnes al hacer tajine. En esta oportunidad les presento una mezcla de especias popular de este país del norte de África.

Receta de baja complejidad en la que usaremos el método de cocción hervir, estofar y cortes irregulares

Desayuno SaludableEl desayuno es la comida más importante del día y es esencial para un estilo de vida saludable. Un desayuno nutritivo y equilibrado puede proporcionar la energía necesaria para comenzar el día y mantenernos alerta. Optar por alimentos integrales, como frutas, yogur natural, huevos y pan integral, puede ser una excelente opción. También es importante evitar alimentos procesados y ricos en grasas saturadas y azúcares refinados. Además, beber agua o infusiones sin azúcar puede hidratarnos adecuadamente. Por lo tanto, un desayuno saludable no solo puede mejorar nuestra salud, sino también ayudarnos a sentirnos más enfocados y productivos durante todo el día.

Buenísimo, una receta mexicana a mi estilo.

Receta de medio Oriente consistente en una suerte de paté de berenjenas aliñadas... Ideal para picoteo!

Kousa Mahshi es el nombre original de esta receta de medio oriente, en esta oportunidad la hice con vacuno y no cordero.

Esta receta la inventé juntando lo que tenía en la despensa. El resultado: una especie de paella, con estilo propio.

#Vegana Esta es una receta típica del Medio Oriente, es algo muy sabroso, satisface mucho, y a pesar de ser frito es de bajas calorías y muy nutritivo. Es una proteína completa debido a su mezcla de ingredientes, sólo que de origen vegetal.