Solomillo de cerdo en salsa de whisky
Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.
Solomillo de cerdo en salsa de whisky
Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.
Paso a paso
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Empezamos preparando los ingredientes
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Con nuestro solomillo arreglado y cortado a rodajas salpimentamos, y nos disponemos a preparar este suculento plato.
En una sartén con el aceite vamos a dorar los ajos pelados y enteros. A partamos y sellamos las rodajas de carne, no las dejamos mucho, fuego fuerte, vuelta y vuelta.
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Ponemos los ajos de vuelta a la sartén, junto con la carne. Agregamos el licor y la pastilla de Avecrem disuelta. Dejamos qué pierda alcohol
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Ponemos el zumo de limón y el agua. Removemos, tapamos y dejamos que hierva, mirando y moviendo para ir ligando la salsa. Dejaremos a fuego medio 15' más o menos depende del fuego. Y listo! Se sirve con patatas fritas. Pero también con lo qué más nos guste.
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Así de rico quedó! La salsa de lujo! La mía se ha quedado debajo. Jajaja
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