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Ingredientes

25 min.
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo (1 kg.)
  2. Sal y pimienta a gusto
  3. 50 gr.Harina
  4. 100 gr.Mantequilla
  5. 3 dientesajo
  6. 2 cdas.Soya
  7. 1 cda.Miel
  8. 2 cdas.Vinagre

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Cortar la pechuga en dos y retirar el hueso.
    Hacer 3 cortes en la superficie en un sentido y 3 cortes en sentido contrario.
    Salpimentar a gusto.
    Rebozar en harina de lado y lado.

  2. 2

    En una sartén, derretir 50 gr. de mantequilla.
    Incorporar la pechuga. Sofreír 3 minutos por un lado a fuego suave.

  3. 3

    Dar vuelta con cuidado y agregar el resto de la mantequilla, seguido de los dientes de ajo. Remover para integrar.

  4. 4

    Añadir la soya, la miel y el vinagre. Dejar 3 minutos.

  5. 5

    Dar vuelta nuevamente y dejar por 3 minutos.

  6. 6

    Dar vuelta por última vez y dejar por 3 minutos finales. En total son 12 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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