Salsa romesco típica catalana
M.Jose @cook_1106572
Es una salsa tipica de Cataluña para acompañar calcots, pescado o verduras.
Salsa romesco típica catalana
Es una salsa tipica de Cataluña para acompañar calcots, pescado o verduras.
Paso a paso
- 1
Escalivamos en el horno unos 2 minutos los ajos y unos 5' los tomates, haciéndoles unos cortes antes de meterlos.
- 2
Pelamos los tomates, los ajos y los ponemos en el vaso de la batidora. En una sartén tostamos un poco las almendras y también las añadimos.
- 3
Seguidamente el pan tostado, la carne de ñora, el vinagre, el aceite, la sal, el pimenton y la guindilla.
Batimos todo bien y ya tenemos lista nuestra salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/166555
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa romesco auténtica Salsa romesco auténtica
Típica salsa de Tarragona para acompañar a los calçotsSalsa típica de Tarragona compañera inseparable de los calçots, pero también puede acompañar a cualquier verdura asada, carnes, pescado y especialmente deliciosa con caracolillos de mar.
Frescamp -
Salsa romesco Salsa romesco
Ya estamos en temporada de calçots y entre ayer y hoy preparé esta rica salsa para disfrutar de ellos. La verdad que me gusta tanto esta salsa que la como con todo.Feliz día!!
-
Salsa romesco Salsa romesco
Una salsa "para todo", un comodín para acompañar verduras, pesacados, carnes....lo que se os ocurra. Picante al gusto
-
Salsa romesco Salsa romesco
Salsa para acompañar pescados y mariscos o verduras a la parrilla. En especial se utilizar para aderezar los calçots.
-
Salsa romesco Salsa romesco
La salsa romesco es una deliciosa salsa que se acostumbra a utilizar en Cataluña para acompañar a los típicos calçots.En la actualidad (al menos en Cataluña), se puede encontrar preparada esta salsa en los supermercados, suele estar bastante lograda, pero claro, como la casera ninguna.
-
Salsa romesco Salsa romesco
Es esta una salsa que es una picada muy utilizada en Cataluña, el origen es que fue un plato marinero “la romescada” (receta típica de la costa de Tarragona) que dio origen a la salsa, cuya base es un sofrito con tomate, pimentón, ñora y frutos secos.
-
-
Salsa romesco Salsa romesco
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=8XHH--ubQbQdeliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida) tan populares en toda Cataluña.
-
Salsa romesco Salsa romesco
Salsa de la cocina tradicional catalana, originario de Tarragona. Se utiliza tanto para comer pescados y mariscos, como para acompañar un conejo a la brasa. Es una receta antiquísima, que data del siglo XV, cuando Colón trajo de América estos pimientos alargados con los que se elabora esta salsa.Vídeo: Vídeo Salsa Romesco
-
Salsa romesco Salsa romesco
la salsa romesco es una salsa típica de Cataluña, Cambrils Tarragona. Acompaña a carnes verduras y pescados también puedes acompañar a los famosos calçots aunque estos en rigor deben acompañar de salsa da que es ligeramente diferente y aquí es se usa una mayor cantidad de tomate asado y menos ni horas la salvitxada es una salsa originaria también de Cataluña concretamente de Bach Tarragona.Yo a veces le meto unas galletas tipo maría y el sabor es muy bueno
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/166555
Comentarios