Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.
Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.
Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
Paso a paso
- 1
Picar en trozos grandes el tomate y la cebolla
- 2
Limpiar los chiles, quitando todas las semillas y colocarlos en una taza con agua hirviendo por 15 minutos
- 3
En una olla, colocar los tomates, el ajo, la cebolla y los chiles. Agregar una taza de agua y la cuchara de vinagre. Y empezar a cocinar.
- 4
Agregar la pimienta negra y de Jamaica, el comino, el tomillo, orégano, canela y hojas de laurel. Cocinar por 10 minutos.
- 5
Pasar la salsa a la licuadora y agregar otra taza de agua fría y licuar bien.
- 6
Colar toda la salsa y agregar más sal si es necesario.
- 7
Trocear la carne en trozos grandes y agregarlos a la olla de presión junto con la salsa, colocar agua si es necesario para tapar la carne. Cocinar por 20 minutos hasta que haya presión en la olla y dejar cocinando por 1 hora más a fuego medio alto.
- 8
Dejar enfriar y separar la carne. Meter en la refrigeradora hasta el día siguiente.
- 9
Al día siguiente, separar la grasa del consomé y guardarla. Picar la carne finamente.
- 10
Para armar los tacos, utilizar la grasa separada y derretirla en la plancha, colocar las tortillas, luego se coloca el queso y la carne y se dobla a la mitad, dejar tostar por ambos lados.
- 11
Servir con cebolla, culantro y piña picada. También colocar limones y cualquier salsa que se desee y una taza del consomé.
Recetas similares
-
Risotto de frutos del mar Risotto de frutos del mar
Una receta deliciosa cuando se ejecuta con una técnica precisa.El arroz debe quedar al dente pero cremoso.
-
Cordero Asado de Olla con Naranjas y Aceitunas Cordero Asado de Olla con Naranjas y Aceitunas
El cordero se puede sazonar 1 día antes; mantener frío. El cordero se puede estofar con 2 días de anticipación; Cubrir y enfriar.
-
Chuleta de cerdo con papas asadas Chuleta de cerdo con papas asadas
La carne de cerdo es deliciosa, pero altamente calórica, por lo que debe consumirse con prudencia. Esta receta busca preparar el cerdo de la forma más sencilla posible para disfrutar su sabor natural junto a unas ricas papas asadas al horno.
-
Sopaipillas pasadas Sopaipillas pasadas
Esta es la receta de mi madre, una tradición deliciosa para un día de lluvia
-
Tortilla de brócoli con queso Tortilla de brócoli con queso
Hola, hay diversas maneras de cocinar el brócoli, pero en esta ocasión te enseñaré a preparar una tortilla de brócoli, el queso le da un sabor suave y el tomillo es perfecto para esta mezcla de sabores, que quedó deliciosa 👌
-
Guiso de callampas con choclo Guiso de callampas con choclo
Esta receta la hacía mi mamá cuando yo era niña pero con mote de maíz, que tiene un sabor especial, yo no conseguí mote de maíz, por eso lo cambié por choclo, el sabor no es el mismo pero queda muy rico igual. Si consigues mote de maíz es mejor, sinó hazlo con choclo. De cualquier manera es una preparación muy sabrosa y original.
-
Budín de coliflor Budín de coliflor
Es una receta fácil de hacer .queda delicioso, con el queso con un tono dorado le da un sabor especial. -
Lasaña de pollo y espinacas Lasaña de pollo y espinacas
#roscocookpad #lasaña Una alternativa liviana, pero deliciosa combinando un pollo jugoso y una nutritiva espinaca que solo hay que saltear para conservar sus propiedades y que daremos mucho sabor con la salsa bechamel 😋🥰
-
Tapapecho asado con salsa barbacoa casera. Jon Style Tapapecho asado con salsa barbacoa casera. Jon Style
El día 28 de Mayo se celebra en Estados Unidos el día de cocinar el tapapecho especialmente en Kansas City muy famoso por sus carnes. Se puede hacer al horno o a la parrilla, pero debe cocinarse lentamente hasta que esta carne quede muy blandita. Dependiendo del tamaño y grosor puede tomar por lo menos un par de horas en cocinar.https://youtu.be/BZkEvMG9qXU
-
Condimento para tacos hecho en casa Condimento para tacos hecho en casa
Esta receta nace probando algo rico e innovando para pasar la cuarentena.
-
Sopaipillas con polvo de hornear y pebre Sopaipillas con polvo de hornear y pebre
Y como no hacer una preparación típica de mi país 🇨🇱 en el día DE LA COMIDA CHILENA en su día quiero hacer una receta que es muy habitual con zapallo cocido o camote esta preparación me enseñó un gran amigo @José Montes gracias a el le dedico esta receta ..#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa
-
Delicia de limon | Especial de Cocina en tu casa Delicia de limon | Especial de Cocina en tu casa
Receta en video para hacer la Delicia de limon:Encuentra la receta en: https://www.youtube.com/watch?v=lgmmZQunTlkUna imitación del suspiro limeño, pero mucho más sencillo e igual de exquisito
Más recetas
Comentarios