Pudin de chia navideño 🎄

Name: Pudin de chia navideño 🎄
Yield: 4 a 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 120 grs semillas de chia; 250 ml chancaca diluida navideña; 300 grs yogur natural sin endulzar; 50 ml leche; 1/4 cdta nuez moscada recién rallada; 1/4 cdta clavo de olor molido; 1/4 cardamomo molido; 1 cdta canela en polvo; 1 tarro crema de coco para batir; 2 cdtas esencia de vainilla; 2 cdas miel de palma; Canela en polvo; Galletitas para decorar

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Una excelente opción de postre navideño, simple, lindo y rico!

Pudin de chia navideño 🎄

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Una excelente opción de postre navideño, simple, lindo y rico!

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Ingredientes

2 hr

4 a 6 porciones

120 grssemillas de chia
250 mlchancaca diluida navideña
Chancaca diluida para tus recetas navideñas 🎄
300 grsyogur natural sin endulzar
50 mlleche
1/4 cdtanuez moscada recién rallada
1/4 cdtaclavo de olor molido
1/4cardamomo molido
1 cdtacanela en polvo
Para decorar
1 tarrocrema de coco para batir
2 cdtasesencia de vainilla
2 cdasmiel de palma
Canela en polvo
Galletitas para decorar

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Paso a paso

2 hr

1

Mezclar bien todos los ingredientes para el pidin en un bol y repartir en los vasitos para servir. Refrigerar por 2hrs. Batir la crema para decorar agregándole la vainilla y la miel, disponer en una manga y decorar. Incorporar un galletita navideña de adorno. Servir bien frío, espolvorear un poco de canela en polvo y disfrutar!
2

Trucos

Chancaca diluida para tus recetas navideñas 🎄

Para saborizar y endulzar distintas recetas, especialmente navideñas, uso esta técnica que además de aromatizar y endulzar da color a las preparaciones. Pon en una olla un pan de 225 grs de chancaca junto a 2 tazas de agua, 500cc, y añade especias y cáscara de naranja a gusto.

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