Discos de chocolate y frutos secos
🍫🍫🍫🥜🥜🥜A estos discos de chocolate se les conoce con el término francés Mendiant -mendigo - ya que originalmente se hacían con 4 frutos secos: almendra, avellanas, uvas pasas e higos que por sus colores tenían similitud con los colores de los hábitos de los frailes de las Órdenes Mendicantes de la Edad Media que vivian de la mendicidad.
#las12recetas
Discos de chocolate y frutos secos
🍫🍫🍫🥜🥜🥜A estos discos de chocolate se les conoce con el término francés Mendiant -mendigo - ya que originalmente se hacían con 4 frutos secos: almendra, avellanas, uvas pasas e higos que por sus colores tenían similitud con los colores de los hábitos de los frailes de las Órdenes Mendicantes de la Edad Media que vivian de la mendicidad.
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Paso a paso
- 1
Lo primero será preparar 1 o 2 bandejas con papel sulfurizado, si queremos se pueden marcar los círculos usando un rotulador, se le da la vuelta al papel y nos servirá de guía.
- 2
También tendremos preparados los frutos y frutas secas que vamos a usar.
- 3
Derretimos el chocolate. esto puede hacerse en el microondas poniéndolo troceado y dándole golpes de calor a intervalos de 5 segundos gasta que se derrita.
También podemos hacerlo al baño maría –yo prefiero esta opción me parece que se controla mejor- y para hacerlo colocamos igualmente el chocolate troceado en un recipiente que ponemos sobre una olla con agua hirviendo, pero es importante que el agua no toque el recipiente del chocolate. Renovemos hasta que se derrita.
- 4
Con el chocolate derretido iremos echando porciones sobre los círculos que hemos pintado en el papel, lo extendemos ayudándonos de una cucharita y les colocamos los frutos secos aplastando ligeramente para que se fundan con el chocolate.
- 5
Se dejan enfriar a temperatura ambiente mejor de un día para otro.
- 6
Y ya puedes disfrutarlos o regalarlos.
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