Arroz con chancho

Name: Arroz con chancho
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: al gusto sal y pimienta con comino; 2 kg chanchito; 1 kg arroz blanco; al gusto Ají especial; al gusto Ají amarillo molido; 1 pizca Ajo molido; 1 vaso cerveza; cantidad necesaria Agua; al gusto Verduras (choclo, zanahoria, arverjitas, pimentón, perejil)

Amy Cabrera @amy_20023

Perú 🇵🇪

Arroz con chancho

Amy Cabrera @amy_20023

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

6 porciones

al gusto sal y pimienta con comino
2 kgchanchito
1 kgarroz blanco
al gustoAjí especial
al gustoAjí amarillo molido
1 pizcaAjo molido
1 vasocerveza
cantidad necesariaAgua
al gusto Verduras (choclo, zanahoria, arverjitas, pimentón, perejil)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cocer el chanchito con sal y pimienta con comino en una sartén hasta que estén bien dorados.
2

Agarrar en tu olla arrocera, vamos a mover el arroz por 10 minutos hasta que no esté bien transparente agregar (ají especial, ají amarillo molido, palillo al gusto) vamos a mover muy bien y agregar un vaso de cerveza - agua, añadiremos las verduras que esta en la lista de ingredientes.
3

Dejar a que se granee el arroz y que estén cocidos las verduras, y listo a comer.
4

Por último decorar en tu plato con perejil tal cual en cómo está la imagen, listo provecho.