Cheesecake de limón
Postre sin horno y perfecto para el verano.
Paso a paso
- 1
Para la base: Triturar la galleta y mezclar con 2 cucharadas de esencia de vainilla y mantequilla derretida. Luego echar la mezcla en un recipiente y ponerlo plano.
- 2
Para la crema: Vaciar el queso, la leche condensada y la crema de leche. Batir hasta conseguir una masa espesa.
- 3
Para dar color, mezclar el colapez o gelatina sin sabor con media taza de agua fría, luego llevarlo al microondas por 15 segundo y mezclar con la gelatina.
- 4
Una vez que tienes la mezcla de gelatina, vaciar a la licuadora. Licuar por 10 minutos.
- 5
Echar la crema sobre la galleta derretida y decorar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andre Doroteo le encantará ver cómo quedó.
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