Porotos con mazamorra
Me encantaaan!!!
Paso a paso
- 1
Pon a cocer los porotos con sal
- 2
Pica y muele los choclos en la juguera junto a la albahaca y escurre en un colador (a mí me gusta sin hollejo)
- 3
Pica y sofríe con un poco de aceite la cebolla y el ajo con los aliños que desees
- 4
Cuando los porotos estén blandos, reservas la mitad de agua de los porotos y junta todo, revuelve y a medida que vaya espezando le colocas el agua que reservaste de los porotos, de chorritos y cuando ya veas que está bien de espesor deja cocinar hasta que el choclo este cocido
- 5
Y listo, puedes hacer un color con aceite y ají color en el sartén yo los deje así nada más por qué me gustan con tomate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Carolina le encantará ver cómo quedó.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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