Cogollos con Salmón y queso
Me he inventado la receta sobre la marcha ya que me quedaba un poquito de Salmón y este queso tan rico que me llegó en la cena de Navidad.
A mi la mezcla de sabores me ha gustado
Cogollos con Salmón y queso
Me he inventado la receta sobre la marcha ya que me quedaba un poquito de Salmón y este queso tan rico que me llegó en la cena de Navidad.
A mi la mezcla de sabores me ha gustado
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la vinagreta.
En un vaso o bol, añadimos una cuchara de café de mostaza, pimentón y aceite. Removemos bien para que quede homogéneo.
- 2
Añadimos también el vinagre de miel y el de Jerez. Removemos bien y quedará una vinagreta oscura
- 3
Partimos los cogollos longitudinalmente, les cortamos el tranquito y lavamos bien.
Salpimentamos y con una cuchara rociamos los cogollos con la vinagreta.
- 4
Cortamos el queso en lonchas finas y colocamos encima de los cogollos.
- 5
A continuación el salmón y picamos finamente la cebolla morada.
Volvemos a salpimentar y a echar el resto de la vinagreta repartiéndose bien por todos los cogollos.
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