Ratatouille

Denise @lechuga_chascona
En Francia es un guiso de olla, originalmente. Lo más importante son las hierbas.
Ratatouille
En Francia es un guiso de olla, originalmente. Lo más importante son las hierbas.
Paso a paso
- 1
Cortar todo en cubos de 2 centímetros aproximadamente, y la cebolla un poco más fina.
- 2
Freír la cebolla, el pimentón y el ajo.
- 3
Incorporar las hierbas y la sal, y luego las berenjenas. Si se pega, agregar el vino.
- 4
Agregar los zapallos italianos y seguir friendo a fuego alto.
- 5
Agregar los tomates, la rama de romero, y de orégano.
- 6
Cocer a fuego medio entre 29 minutos y media hora.
- 7
Servir con albahaca picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Denise le encantará ver cómo quedó.
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