🌶️Pimentá🍅🧅🫒

En los noventa, mi familia y yo tomábamos este plato durante muchas noches de verano en una terraza de un bar ubicado en la Playa de La Antilla (Hueva)
Un década después, cuando empecé a cocinar, decidí preparar esta ensalada de pimientos. Desde entonces, se introdujo en mi recetario, aunque es muy probable que hoy no se parezca demasiado a aquel fresco y apetitoso entrante que servían en "El Machaquito"
🌶️Pimentá🍅🧅🫒
En los noventa, mi familia y yo tomábamos este plato durante muchas noches de verano en una terraza de un bar ubicado en la Playa de La Antilla (Hueva)
Un década después, cuando empecé a cocinar, decidí preparar esta ensalada de pimientos. Desde entonces, se introdujo en mi recetario, aunque es muy probable que hoy no se parezca demasiado a aquel fresco y apetitoso entrante que servían en "El Machaquito"
Paso a paso
- 1
Se asan los pimientos en un horno durante 25 -35 minutos a 200ºC, calor arriba y abajo.
- 2
Cuando se enfrían se pelan
- 3
Se ralla el tomate y se coloca las tiras de pimiento
- 4
Se pica la cebolleta. Finalmente se añade aceitunas y se aliña.
- 5
Otra receta de pimientos asados
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