Galletas de Almendra
Están hechas con base en la receta de "galletas de mantequilla" pueden checarla, es fácil y quedan muy ricas.
Galletas de Almendra
Están hechas con base en la receta de "galletas de mantequilla" pueden checarla, es fácil y quedan muy ricas.
Paso a paso
- 1
En un bowl se pone la harina, el azúcar glass, las yemas y la mantequilla.
- 2
Se comienza poco a poco a amasar hasta dejar una masa manejable.
- 3
Se ponen las almendras a tostar unos minutos y se procesan, puede dejarse muy molida o en trozos pequeños.
- 4
De hacen unas bolitas y se colocan en charolas, de oprimen un poco, o con marcador de galletas, se pueden barnizar con clara y se pone un poco de azúcar encima.
- 5
Con esta cantidad salen 2.300 kgs de galletas, yo dividí la masa en 4 para hacer diferentes acabados. Mermelada, cuernitos con chocolate, cuernitos con nuez y arándano.
- 6
Otra opción, canelitas y con almendra.
- 7
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