Humita en olla o pastelera🌽💛🌽
Aprovechando ingredientes de temporada e inspirada en la receta de @cook_marisol
Humita en olla o pastelera🌽💛🌽
Aprovechando ingredientes de temporada e inspirada en la receta de @cook_marisol
Paso a paso
- 1
🌽Pelar los choclos. Lavarlos. Desgranar con cuchillo.
- 2
💚 Lavar las hojas de albahaca.
🌽 Moler en licuadora o con la minipimer, los granos junto con las hojas. (Quizás se necesite un chorrito de leche para la molienda).
- 3
🌰 Picar la cebolla en brunoise y sofreír durante 10 minutos en una sartén con aceite de oliva. Sazonar a gusto. Una vez listo, reservar.
- 4
🌽En una olla a fuego bajo, derretir la mantequilla.
🌽Incorporar el choclo molido y revolver constantemente, durante 20 min. aprox., agregando la leche paulatinamente.
🌽Sazonar a gusto.
🧅 Agregar la cebolla y continuar revolviendo por 5 min. más aprox.
- 5
🍅Una vez listo, servir con tomate cortado en semirodajas y decorar con perejil o cilantro picado.
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