Llevaba tiempo queriendo hacer este clásico de la cocina tex-mex, y después de leer varias recetas y hacer un par de pruebas, aquí os traigo mi versión del famoso Chili con carne!Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

Para esos días fríos donde un buen plato picante te deja nuevo. No tengas miedo de poner mucha cantidad de especias, es donde está el secreto del plato.#cookpadmycook

Cuando tenía más o menos 9 años recuerdo que probé por primera vez el chili con carne. Lo curioso es que lo hacemos con tan, pero tan poca frecuencia que siempre nos olvidamos de como hicimos el último 😂Mi padre es muy dado a la improvisación 👨‍🎨 Y aunque improvisar es un maravillosos ejercicio de creatividad para salir de la monotonía y disfrutar de la cocina, cuando vas justa de tiempo para cocinar y comer se puede convertir en algo estresante 🤯Gracias a la receta de Josemi @eatthegreen_com 💚 He podido recuperar esta receta en casa para disfrutarla como dios manda. Es una receta super versátil y sencilla. Con proteína de calidad, fibra e hidratos complejos 😜#lasrecetasdemamá

El chili con carne es una receta típica de la cocina tex-mex, es decir de la gastronomía nacida en la zona de frontera entre México y Estados Unidos, en particular en Texas.Se trata de un guiso picante de carne y frijoles, es decir judías o alubias rojas.#comidausa

De la receta del otro día de las albóndigas veganas (tienes la receta unas publicaciones atrás), me sobraron unas alubias y ha pasado esta maravilla que ves en la foto: un delicioso chili con carne que está para caerse de culo, de verdad!!Aunque originalmente y, pese a lo que se cree, el auténtico chili con carne tejano no lleva alubias, no quería que fuese simplemente carne y el aporte de proteína vegetal que nos dan las alubias es muy, muy bueno y la combinación de todo... ¡pruébalo y me cuentas!En cuanto a picante, para gustos, colores. Por eso, lo dejo a la elección de cada uno. Yo, por ejemplo, he usado simplemente pimienta negra molida y un poco de pimentón picante, pero, para los amantes de lo picante quizá esto sea muy flojito y prefiráis añadirle una cayena picada o salsa picante. Si, por el contrario, no te gusta el picante, puedes no añadirle nadaA la hora de comer, puedes comerlo solo, acompañarlo con arroz o hacerlo tipo burrito con pan de fajitas. ¿Cómo lo vas a preparar?Antes de ponernos con la receta, solo quiero informarte de que estés muy atento/a porque en Instagram ya somos casi 2000 y habrá que celebrarlo, no?? Si no me sigues, me puedes encontrar como @la.vidaabocadosVenga, pongámonos manos a la obra con esta delicia.#chiliconcarne #cena #sano #carne #singluten #cenasana #burritos #mejicana #texmex #comida #saludable #alubias

Esta receta no es mía, sino que está sacada del blog "Cocinando con mi Carmela" aunque mi versión tiene algunos cambios. Por ejemplo, he sustituido el picante por pimentón dulce.

Esta y más recetas en: http://maytenlacocina.blogspot.com.es/2015/03/374-receta-chili-con-carne.html

El chili con carne es una sopa espesa y bastante picante. Los ingredientes principales que la caracterizan son carne o soja texturizada en su versión vegetariana, chile y frijoles.

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