Tallarines marineros
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Paso a paso
- 1
Quitar el germinado a los ajos para evitar que se repitan y picarlos muy fino (corte en micro brunoise)
- 2
Saltearlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados
- 3
Cortar los langostinos y la sepia en trozos medianos y añadirlos a la sartén.
- 4
Añadir un chorrito de vino blanco o sidra y saltear hasta que se evapore el alcohol. Reservar
- 5
En una olla poner 2L de agua con sal y esperar que hierva
- 6
Añadir la pasta y cocerla unos 7 minutos o bien, según las indicaciones del fabricante
- 7
Escurrir la pasta y añadir el salteado que teníamos reservado. Mezclar bien
- 8
Emplatamos y añadimos un poco de perejil seco para decorar y dar aroma
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta Cocinera le encantará ver cómo quedó.
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Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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