#QuédateEnCasa #YoCocinoEnCasa #DelantalDoradoSi ustedes no perdonan el pan, y en tu casa ya se acabó, pero tienes harina, en un momento ya tienes estos deliciosos panes árabes.Son deliciosos y flexibles, ideales para rellenar o para enrollar, para usar como tortilla, shawarma, etc.Ni siquiera debes prender el horno. Con un buen sartén, ojalá de hierro, tendrás unos deliciosos panes árabes!Las fotos que usé, a excepción de la foto principal, son panes elaborados con harina blanca, pero las muestro para que veas cómo es el proceso. La receta con harina blanca está en mis recetas anteriores ;)

Hace mucho tiempo que ya no hago masas a mano ya que no puedo, entonces he tenido que ocupar mi máquina de pan que tuve guardada como dos años así que ahora siempre la ocupo, pero no para hornear solo amasar, así le doy diferentes formas al pan y loCocino en el horno

Esta receta llega de los tiempos soviéticos. Fue desarrollada por los especialistas de aquella época. ¡Aunque no lo crean, la panadería soviética es sorprendente!Es el pan integral más rico que yo he probado. Básicamente porque no lleva más que harina de trigo 100% integral, agua, sal, y muy poca levadura.La harina de trigo 100% integral, a diferencia de la harina integral, se obtiene de la molienda del grano completo: Salvado, Endospermo y Germen. La harina integral en cambio se obtienen mezclando en la proporción deseada la harina blanca con la harina de salvado.Mi consejo: dejen de comprar la harina del supermercado, es fatal y carísima.Para esta receta vamos a dividir los ingredientes en dos secciones:1. Prefermento, donde utilizaremos el 60% de la harina y necesitaremos tiempo para leudar (una noche completa)2. Mezcla final.Algunos comentarios sobre esta receta:• Es un pan integral muy esponjoso por dentro y crujiente por fuera, al no tener grasa, huevos, azúcar, etc. El sabor del trigo se percibe en su máximo esplendor.• La cantidad de agua dependerá de la cantidad de proteínas que tenga tu harina. Esto lo puedes ver en la información nutricional del paquete. Yo uso una harina que contiene 13% de proteínas (Es decir, 13g de proteínas cada 100g de harina), lo que la clasifica como harina de fuerza y me da la posibilidad de hidratarla bastante.

No hay nada más rico para estas tardes de frío acompañada de una taza de té o de café ñami ñami

De tanto probar recetas sin resultados muy buenos, al fin di con esta fórmula. Este pan queda riquísimo👏👏👏(wahe gurú!). La fórmula básica es ocupar 2 partes de harina integral, 1 parte de harina blanca y 1/2 parte de harina de linaza... vamos a la receta.

Mi sobrina Selen me preparó por primera vez Tostadas Francesas, (en pan de molde, o "Pan Blanco"), cuando vivía en Santiago de Chile. Me gustaron tanto que cada vez que iba a casa de mi hermana le pedía que me preparara. Al dejar de vivir cerca, recreé la preparación en mi casa como mejor recordaba, adaptándolas al pan que uso comúnmente.Este es el resultado, ojalá les guste.PD: Las fotos de los ingredientes las tomé de Internet, porque olvidé tomar fotos del paso a paso.PD 2: Al buscar las fotos noté la similitud de mi preparación con las Torrijas Murcianas, no tenía idea de que existían. Se parecen, pero no son iguales.

En mi búsqueda frenética de panes durante esta terrible pandemia y para no aburrir a mis amores con los mismos pancitos todos los días, ya estoy toda una panadera 🤭🤭🤭🤭🤭, es que encontré esta deliciosa receta que se las comparto 🤩🤩🤩🤩#familiacookpad #delantaldorado #panintegralindividual #panintegral #pan #bread #wholemealbread

#cookpadcommunity.- Hice estos panes con chicharrones aprovechando la manteca casera que me quedo de freír tocino de cerdo.Resultó un pan esponjoso y aireado con muy buen sabor por los chicharrones y la manteca casera que la preparo más diluida.Queda un pan sabroso y desprende un aroma increíble al cocerse en el horno que dan ganas de comer solo recién salidos del horno.

No hay como la satisfacción de ver tu pan recién salido del horno...

Y tenía harina integral y con este frío se me ocurrió, colocarle cebolla acaramelizada y orégano y quedo totalmente sabroso , además rinde mucho salieron 11 panes , no hay como el pan hecho en casa 🏡💗 #masconmenos

Tenemos sándwiches de almuerzo y mi cuñada es celíaca, los panes que habíamos probado no eran ricos así que manos a la obra, se las dejo porque quedaron súper ricos :)

Llegó la hora del té y no tenía pan, así que agregue algunos ingredientes, al horno y listo!Pan casero integrales con semillas, sin levadura y sin huevos, son levadura, con orégano y queso rallado.