Huevos a la italiana con boloñesa

Xavi @xavigarcia86
También llamados huevos al purgatorio. Aprovechamiento de una boloñesa de otro plato.
Huevos a la italiana con boloñesa
También llamados huevos al purgatorio. Aprovechamiento de una boloñesa de otro plato.
Paso a paso
- 1
Hacer un ragú de carne a la boloñesa. Se puede hacer rápida o lenta con más sabor. ADJUNTO RECETA.
- 2
De toda la boloñesa, coger la cantidad que queráis y ponerla en una sartén pequeña para una persona. Hacer un hueco mientras lo calentáis y poner el huevo (dos huecos y dos huevos si queréis).
- 3
Tapar 3 minutos la sartén para que se haga el huevo. Servir y disfrutar!
Para comer, todo mezclado queda genial.
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